Cibuľová polievka

POTREBNÉ PRÍSADY:
100g masla, 5-6 väčších cibúľ, 2 PL hladkej múky, 2 l vody, soľ, 100g tvrdého syra, krutóny (pražený chlebík). 

 

POSTUP PRÍPRAVY:
Cibuľu očistíme a narežeme na štvrtinky. V hrnci rozpustíme maslo, speníme na ňom cibuľu,  poprášime múkou a podľa chuti osolíme. Osmažíme do zlatista. Následne zalejeme vodou a necháme variť 20 minút. Odstavíme z ohňa, rozmixujeme ručným mixérom a dochutíme podľa potreby soľou.
Do misiek na polievku položíme na dno plátky syra a zalejeme ich horúcou polievkou. Podávame s krutónmi.