Piškótová roláda s kokosom

POTREBNÉ PRÍSADY:

2 vajcia, 60g práškového cukru, 60g hladkej múky, 1 PL teplej vody, kokosová múčka.

 

POSTUP PRÍPRAVY:

Vajcia s cukrom vyšľaháme, pridáme teplú vodu a múku. Všetko spolu vymiešame a vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme asi 15-20 minút. Horúce cesto zvinieme s papierom a necháme trochu vychladnúť. Po chvíľke odpočinku opatrne rozvinieme, stiahneme papier, natrieme podľa chuti ovocným džemom a opäť zvinieme.  Povrch rolády natrieme džemom a obalíme v kokosovej múčke. Nakoniec posypeme práškovým cukrom.