Huby

Husacie stehná na šampiňónoch

POTREBNÉ PRÍSADY: 4 husacie stehná, soľ, mleté čierne korenie, olej, 2 cibule, 1 mrkva, 2,5dl slepačieho vývaru, 10 rozdrvených zrniek korenia, petržlenová vňať, 4 strúčiky cesnaku, 500g šampiňónov, ...

Čítaj ďalej...

Hubová omáčka na smotane

POTREBNÉ PRÍSADY: 1 smotana na varenie, 1 stredne veľká cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, olej, šťava z 1/2 citróna, vegeta, 400g čerstvých dubákov alebo suchohríbov, slaninka, 1 PL hladkej múky.  ...

Čítaj ďalej...

Tagy:

Talianske krémové rizoto

POTREBNÉ PRÍSADY: 50g masla, 1 malá cibuľa, 150 ml suchého bieleho vína, 350g ryže, 750 ml zeleninového vývaru, 150 ml smotany na varenie, 250g mozzarelly, soľ, biele mleté korenie, hrsť strúhaného  ...

Čítaj ďalej...

Tagy:

Hlivový perkelt

POTREBNÉ PRÍSADY: 500g hlív, 100g cibule, 100 ml oleja, 30g mletej sladkej papriky, 200 ml smotany, 40g masla, soľ, korenie. POSTUP PRÍPRAVY: Cibuľku opražíme do zlatista, vložíme umyté a očiste ...

Čítaj ďalej...

Tagy:

Vyprážané dubáčiky

POTREBNÉ PRÍSADY: Dubáky, prípadne iné tvrdé huby, 1-2 vajcia, hladká múka, strúhanka, olej na vyprážanie, soľ, tatárska omáčka.   POSTUP PRÍPRAVY: Umyté a očistené huby narežeme pozdĺžne na r ...

Čítaj ďalej...

Tagy:

Hubová nátierka

POTREBNÉ SUROVINY: 1 kg húb, 600 g očistená paprika zelená a červená, 600 g cibule, 1 menšia hlávka cesnaku, 2 ks chili, 1,5 dl oleja, soľ a čierne mleté korenie podľa chuti, 1 PL rajčinového pretla ...

Čítaj ďalej...